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兵庫県にある西山酒造場の濁濁シリーズ第二弾!梅肉を45%ふんだんに使用した「大入り にごり梅酒」に続き今度は“柚子酒”です!
梅酒とは異なり、果肉の無い柚子をつかって、あのドロッとした食感を出すのに苦労しました。試行錯誤の末、食物繊維がたっぷりで注目されている“寒天”を使うことに。また、より柚子の風味と食感を引き立たせるために完熟梅を使用しています。
どうでしょう。今や柚子酒といえば様々なメーカーで発売されていますが、香り豊かで爽やか、飲みやすいイメージが先行する中、“食感”にとことんこだわった大入りにごり柚子酒!ぜひ一度お試しください!

産地:兵庫県
蔵元:西山酒造場
原料:ゆず・醸造アルコール・糖類・梅・清酒(小鼓)・寒天
アルコール度数:8%
エキス分:−
容量:1800ml

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